url sito web nome sito http://mezzostampa.dev.mtncompany.it/mezzodi/31124.xhtml SIDERNO (RC) – Quattro giorni dedicati alla pizza, alla convivialità e alla solidarietà. Dal 15 al 18 ottobre Piazza Portosalvo, nel cuore di Siderno, si trasformerà in PizzaVille, una prima edizione della grande città del gusto che riunirà dodici realtà della ristorazione della Locride, spettacoli musicali, intrattenimento e attività rivolte a un pubblico di tutte le età a cura dell'Associazione Pizzavillage. Non soltanto una manifestazione gastronomica, ma un appuntamento pensato per mettere insieme le persone, valorizzare il lavoro dei pizzaioli e raccontare, attraverso uno dei piatti più conosciuti e amati, le eccellenze e le tradizioni del territorio. Dodici pizzerie protagoniste di PizzaVille Saranno dodici le realtà coinvolte nella manifestazione: Albatros, La Pineta, Madre Pinzeria, La Mimosa, Pabis, Prodotti dello Chef, Rocco Borzomì, Salsedine, Santa Caterina, Raftel X Sunset, The Bloom e Vincenzo Fotia – L'Artigiano della Pizza. Ciascuna porterà a PizzaVille la propria interpretazione della pizza, con proposte che mettono in relazione tecnica, esperienza, creatività e prodotti del territorio. Un percorso gastronomico attraverso differenti stili, impasti e abbinamenti, con particolare attenzione agli ingredienti che caratterizzano la tradizione calabrese. Le proposte saranno consultabili sul sito ufficiale www.pizzaville.it, dove saranno disponibili anche il programma e le informazioni per partecipare. Quattro giorni di musica, spettacoli e appuntamenti per le famiglie PizzaVille sarà anche un luogo di intrattenimento e socialità, con un calendario di spettacoli distribuiti nelle quattro giornate. La manifestazione prenderà il via giovedì 15 ottobre con Hosteria N.4. Venerdì 16 spazio al tributo a Ligabue, mentre sabato 17 sarà la volta degli 883 Revolution, con un repertorio dedicato ai successi degli 883. Domenica 18 ottobre la chiusura musicale sarà affidata a Mr. Muscolo & i suoi Estrogeni. In ogni giornata, inoltre, sarà previsto uno spazio dedicato ai bambini ed al loro divertimento, affinché gli stessi genitori possano avere la possibilità di gustare le pizze e passare un momento conviviale mentre i loro figli avranno spazi e attività dedicate esclusivamente a loro. Una pizza che sostiene la solidarietà: un euro per ogni acquisto all'Associazione Angela Serra Quest'anno, però, gustare la propria pizza avrà un piacere in più. Accanto alla valorizzazione gastronomica, PizzaVille avrà una significativa finalità benefica e per ogni pizza acquistata durante le quattro giornate, un euro sarà devoluto all'Associazione Angela Serra, sezione Locride, realtà impegnata nel sostegno alla ricerca oncologica e alle persone che affrontano la malattia. È una scelta che dà alla manifestazione un significato ulteriore: trasformare un momento di incontro e condivisione in un'occasione concreta di sostegno al territorio e alla sua comunità. Ogni pizza consumata contribuirà così alla raccolta solidale, permettendo ai visitatori di partecipare direttamente all'iniziativa attraverso un gesto semplice. PizzaVille, una città da vivere insieme Per quattro giornate, Piazza Portosalvo diventerà il punto di incontro tra pizzaioli, famiglie, appassionati e visitatori. La pizza sarà il filo conduttore di un evento che punta a coniugare qualità gastronomica, spettacolo, identità territoriale e partecipazione. L'appuntamento è a Siderno dal 15 al 18 ottobre, per vivere insieme PizzaVille e contribuire, attraverso la partecipazione, alla sua finalità solidale. Informazioni e programma: www.pizzaville.it Ufficio stampa PizzaVille pizzavillesocial@gmail.com UFF.COMUNIC.PIZZAVILLE http://mezzostampa.dev.mtncompany.it/mezzodi/31030.xhtml Tre giorni, oltre cento aziende, circa 3.000 metri quadrati di superficie, due padiglioni e buyer provenienti da 16 Paesi. La XV edizione si chiude lasciando contatti, relazioni e nuove prospettive per le imprese. Ma soprattutto lascia l'immagine di una città che, per tre giorni, è diventata punto d'incontro tra territori e mercati internazionali. Raccontare la XV edizione di Cibo & Dintorni soltanto attraverso i numeri significherebbe raccontarne solo una parte. Dall'11 al 13 settembre Piazza della Libertà non è stata semplicemente lo spazio che ha ospitato una fiera agroalimentare. È diventata un luogo di incontri, lingue, profumi, sapori, trattative, idee e culture diverse.Salerno, per tre giorni, ha incontrato il mondo. Nella Sala Mediterraneo, cuore dell'International Buyers Workshop, produttori e operatori internazionali si sono seduti allo stesso tavolo. Da una parte le imprese e le storie dei territori. Dall'altra mercati differenti, nuove esigenze e nuove possibilità. In mezzo, interpreti, relazioni e quel primo confronto dal quale può nascere un rapporto commerciale.È probabilmente qui che si misura uno dei risultati più importanti di questa edizione: non semplicemente nel numero dei circa 1000 appuntamenti profilati b2b realizzati, ma nei contatti qualificati e nelle prospettive commerciali nate durante gli incontri. Cibo & Dintorni non ha voluto soltanto mostrare prodotti. Ha provato a costruire occasioni reali di mercato.Portare il mondo a Salerno e, contemporaneamente, accompagnare le imprese italiane verso il mondo.Intorno al business, però, si è mosso molto altro. Il cibo è diventato racconto del territorio, memoria e identità. È diventato spettacolo negli show cooking, conoscenza nelle masterclass, confronto quando si è parlato di impresa, agricoltura, infrastrutture e sviluppo.È diventato anche consapevolezza quando l'attenzione si è spostata sulla salute, sull'alimentazione e sul rapporto tra cibo e benessere. La pizza, una delle espressioni più riconoscibili della Campania, ha incontrato il pubblico in uno spazio dedicato. Il vino ha raccontato territori e denominazioni attraverso percorsi di degustazione e approfondimento. La cucina ha attraversato confini geografici e culturali, fino alle contaminazioni capaci di mettere in dialogo tradizioni lontane. E forse proprio la contaminazione è una delle immagini che meglio raccontano ciò che è accaduto in questi tre giorni.Persone arrivate da luoghi diversi si sono incontrate a Salerno. Lingue differenti si sono incrociate ai tavoli. Produttori, buyer, chef, istituzioni, professionisti, associazioni e pubblico hanno guardato lo stesso prodotto da prospettive diverse.Cibo & Dintorni è stato questo: economia, certamente, ma anche cultura, identità, salute, conoscenza e relazione.Una manifestazione costruita attorno a una visione precisa: fare di Salerno una piattaforma capace di mettere in relazione il sistema agroalimentare italiano con i mercati internazionali. La XV edizione ha dimostrato che questa possibilità esiste. Ora i padiglioni sono chiusi. I tavoli degli incontri sono vuoti, gli stand sono stati smontati e Piazza della Libertà è tornata alla sua quotidianità.Ma alcune cose restano. Restano i contatti scambiati, le trattative iniziate, le aziende che continueranno a dialogare con i buyer incontrati a Salerno. Restano idee, immagini, sapori e relazioni. Restano soprattutto le persone, perché dietro ogni stand, ogni appuntamento, ogni degustazione e ogni incontro c'è stato qualcuno che ha contribuito a costruire questi tre giorni. Alle aziende che hanno creduto nel progetto, ai buyer arrivati da tanti Paesi, alle istituzioni, ai partner, agli sponsor, agli chef, ai professionisti, alle associazioni, agli interpreti, allo staff, a chi ha lavorato dietro le quinte e al pubblico che ha attraversato Piazza della Libertà va il ringraziamento di Cibo & Dintorni. La XV edizione finisce qui. O forse no. Perché una fiera può chiudere i suoi padiglioni. Un progetto, quando ha ancora qualcosa da raccontare, continua.E Cibo & Dintorni ha ancora molto da raccontare.Grazie. RAFFAELA D'ANDREA http://mezzostampa.dev.mtncompany.it/mezzodi/31029.xhtml Torna l'atteso appuntamento con la storia, l'archeologia e l'enogastronomia del territorio grazie alla seconda edizione de "I Sapori dell'Antica Nuceria", l'evento organizzato dal Gruppo Archeologico Nuceria grazie al patrocinio dell'Amministrazione comunale di Nocera Superiore. La manifestazione si terrà mercoledì 23 settembre 2026 alle ore 20:00 presso il Parco Urbano Fresa, preceduta dalle visite guidate curate dai volontari del Gan tra le suggestive Terme di Nuceria. Quest'anno la manifestazione ha per tema "Il banchetto prima dell'assedio: Annibale Barca a Nuceria, un tentativo di pace prima della guerra", sviluppando una proposta ancora più ricca e articolata ideata per valorizzare le eccellenze identitarie locali attraverso un format che fonde divulgazione, rievocazione storica e promozione delle tradizioni. L'iniziativa trae ispirazione proprio da questo drammatico e affascinante capitolo del passato cittadino legato all'arrivo di Annibale e al periodo della Seconda Guerra Punica. Lontano dall'essere una semplice cena o una tradizionale serata enogastronomica, l'evento immagina simbolicamente l'ultimo momento di confronto e incontro tra la civiltà nucerina e quella cartaginese prima dello scoppio del conflitto. La tavola si trasforma così in uno spazio scenico e in un potente dispositivo culturale, un luogo di dialogo e condivisione in cui il cibo diventa linguaggio di conoscenza, memoria e relazione. «Siamo particolarmente orgogliosi - ha dichiarato il Sindaco Gennaro D'Acunzi - di sostenere e patrocinare un'iniziativa che unisce rigorosa ricerca storica, eccellenze enogastronomiche e forte valore identitario. "I Sapori dell'Antica Nuceria" è un viaggio esperienziale che restituisce lustro al passato, coinvolgendo i partecipanti in un percorso di coesione sociale che ben s'inserisce nel più ampio progetto di Nuceria città archeologica, finalizzato alla riscoperta e alla valorizzazione dell'identità del nostro territorio». A dar vita a questo viaggio sensoriale saranno i protagonisti della serata: lo chef Antonio De Angelis, che curerà un percorso ispirato alla cucina nucerina, e Antonio Papale, autore delle preparazioni legate alla tradizione culinaria cartaginese, mentre i rievocatori del Gruppo Nuvkrinum arricchiranno la narrazione con momenti scenici, ricostruzioni storiche e brevi interventi teatrali. Il percorso del gusto troverà ulteriore profondità nella sezione dedicata agli antichi formaggi guidata dal maestro e produttore Manuel Lombardi, che condurrà degustazioni e approfondimenti sul Conciato Romano, affiancato da una selezione enologica ispirata alle tradizioni dell'antica Roma. Ad arricchire ulteriormente l'offerta culturale della manifestazione vi saranno le suggestive opere in legno del Maestro Avallone, affiancate dall'Angolo del Pane Antico, interamente dedicato alla riscoperta delle tradizioni della panificazione romana con una particolare attenzione al celebre Panis Quadratus. CHRISTIAN GENIALE STAFF SINDACO http://mezzostampa.dev.mtncompany.it/mezzodi/31018.xhtml A Pompei si torna a vendemmiare e, con il taglio e la raccolta delle uve degli antichi vigneti dell'area archeologica, si celebra la Festa del Vino. Giovedì 16 settembre, in occasione della prima vendemmia – frutto del progetto vitivinicolo nato dal partenariato pubblico-privato con il Gruppo Tenute Capaldo, attraverso le cantine Feudi di San Gregorio e Basilisco – i visitatori potranno conoscere alcuni dei vigneti dell'area archeologica e riscoprire il legame profondo con la vite e la cultura del vino. Con la Festa del Vino, dunque, Pompei ripropone in chiave contemporanea un momento che richiama gli antichi saperi agricoli legati aBacco, dio del vino, della vite, della convivialità e della rinascita della natura. Un tema particolarmente significativo per il Parco, che nel corso del 2026 ha dedicato diverse attività e iniziative alla dimensione dionisiaca della vita pompeiana, anche a seguito della recente scoperta, nella Regio IX, 10, del salone del Tiaso. Per l'occasione sarà previsto un brindisi con i vini di Feudi di San Gregorio e una degustazione di pane e olio IGP del Parco, Pùmpaiia, e anche di altri prodotti della Parvula Domus - Fattoria culturale e sociale del Parco, espressione della produzione agricola contemporanea sviluppata all'interno del sito archeologico. Il raccolto di quest'anno riguarda i 14 piccoli vigneti custoditi all'interno delle Domus del Parco, per una superficie complessiva di poco più di un ettaro, coltivata anche con finalità di ricerca e didattica. Con la vendemmia 2026 il progetto entra nella sua prima fase produttiva, riportando nel cuore dell'antica città un gesto agricolo che apparteneva alla vita quotidiana dei suoi abitanti e che oggi torna a essere occasione di conoscenza, ricerca e condivisione. Nel corso della giornata i visitatori potranno assistere alle attività della vendemmia, partecipare alle visite ad alcuni dei vigneti dell'area archeologica e prendere parte al momento conviviale con: Brindisi con i vini di Feudi di San Gregorio Degustazione di pane e olio IGP del Parco, Pùmpaiia Prodotti della Parvula Domus/Fattoria culturale e sociale del parco La giornata sarà anche un'occasione per raccontare il progetto vitivinicolo e il lavoro di ricerca che accompagna la cura dei vigneti di Pompei. Programma visite e attività didattiche Visite ai vigneti dell'orto dei fuggiaschi e del triclinio all'aperto a partire dalle 16,00. Visite e attività didattiche per i ragazzi presso il vigneto del Foro Boario dalle 15,00, a cura del Pompeii Children's Museum. Laboratori su prenotazione su www.pompeiichildrenmuseum.it Saranno presenti: Pierpaolo Sirch, agronomo Feudi di San Gregorio Antonio Capaldo, Presidente di Feudi di San Gregorio Gabriel Zuchtriegel, Direttore del Parco Archeologico di Pompei UF.ST.P.A. POMPEI http://mezzostampa.dev.mtncompany.it/mezzodi/31011.xhtml Domani, venerdì 11 settembre, prende il via a Salerno la XV edizione di Cibo & Dintorni 2026, la manifestazione dedicata all'agroalimentare, all'incontro tra imprese e mercati e alla valorizzazione delle eccellenze dell' agroalimentare. Fin dalle prime ore della manifestazione prenderà il via l'International Buyers Workshop, con gli incontri B2B riservati alle aziende accreditate. Nella Sala Mediterraneo del Padiglione A le imprese incontreranno buyer profilati provenienti da 16 Paesi esteri, oltre all'Italia: Giappone, Germania, Francia, Spagna, Portogallo, Svezia, Bulgaria, Slovacchia, Singapore, Senegal, Libia, Marocco, Kenya, Mozambico, Tunisia e Turchia. Tra gli appuntamenti da non perdere della prima giornata, alle 11:30 nella Sala Agorà del Padiglione B, l'incontro dedicato alla storia di uno dei ristoranti simbolo della tradizione napoletana: Mimì alla Ferrovia, fondato nel 1943. Sarà presentato il volume La cucina di Mimì alla Ferrovia. Storia, ricette e memoria di uno dei ristoranti simbolo di Napoli, scritto da Ida e Salvatore Giugliano e pubblicato da Mondadori nella collana Oscar Bestsellers. Interverranno Salvatore Giugliano, chef e coautore del volume, Marisa Laurito, attrice e volto della cultura napoletana, e Vincenzo De Luca, sindaco del Comune di Salerno. A moderare l'incontro sarà il giornalista gastronomico Alfonso Sarno. Al termine, firmacopie e degustazione di eccellenze culinarie. La prima giornata proporrà numerosi momenti di approfondimento. Alle 11, nella Sala del Gusto, Agrocepi affronterà il tema della gestione della fauna selvatica con “Cinghiale & Dintorni, il mondo venatorio a difesa dell'agricoltura”conclude Maria Carmela Serluca, Assessora all'Agricoltura della Regione Campania, alle 12 l'Area Pizza 100% Campana ospiterà “I Maestri dell'arte all'opera”, a cura dell'Assessorato all'Agricoltura della Regione Campania. Alle 13:20 sarà inoltre trasmessa la diretta televisiva di Lira TV, che racconterà la manifestazione, le sue aziende e i protagonisti di questa XV edizione. Nel pomeriggio spazio ancora alla conoscenza e alla valorizzazione del patrimonio agroalimentare con la masterclass “Gustiamo un Patrimonio”, alle 15, e con l'incontro delle 16 dedicato al ruolo delle donne in agricoltura, “Nutrire il cambiamento, il ruolo delle agricoltrici nei nuovi sistemi agroalimentari”. A chiudere gli appuntamenti professionali e culturali della giornata sarà, alle 17, la masterclass Franciacorta, a cura di FISAR Salerno, con il relatore Roberto Coppola e le cantine Ferghettina Franciacorta e Ricci Curbastro. La degustazione sarà accompagnata dalla presentazione del libro Winewashing del giornalista Nello Gatti. Durante tutta la giornata il pubblico potrà visitare gli stand delle oltre 100 aziende presenti, conoscere produzioni e territori, degustare le eccellenze agroalimentari e vivere gli spazi della manifestazione. Non mancherà inoltre Radio Romantica, food truck e momenti di intrattenimento, per una giornata pensata per unire il pubblico degli operatori a quello dei visitatori fino alle 19:00. IL PROGRAMMA DI VENERDÌ 11 SETTEMBRE ORE 9:30 – 19:00 | APERTURA AL PUBBLICO E AGLI OPERATORI ORE 9:30 – 13:15 | SALA MEDITERRANEO – PADIGLIONE A International Buyers Workshop Incontri B2B riservati alle aziende accreditate che incontreranno buyer profilati provenienti da Giappone, Germania, Francia, Spagna, Portogallo, Svezia, Bulgaria, Slovacchia, Singapore, Senegal, Libia, Marocco, Kenya, Mozambico, Tunisia, Turchia e Italia. ORE 11:00 | SALA DEL GUSTO – PADIGLIONE B “Cinghiale & Dintorni, il mondo venatorio a difesa dell'agricoltura” Approfondimento a cura di Agrocepi sulla gestione della fauna selvatica, la tutela delle colture, la sicurezza alimentare e la valorizzazione della selvaggina attraverso filiere controllate e centri di lavorazione autorizzati. Modera: Oreste Lo Pomo, giornalista RAI Introduce: Gennaro Barra, presidente provinciale di Salerno Agrocepi e EPS Campania Intervengono: Antonio Barone, responsabile dei centri di lavorazione della selvaggina Ettore Bellelli, Coldiretti Campania Fabrizio Marzano, Confagricoltura Campania Stefano Di Marzo, CIA Campania Giuseppe Alfano, Parco Regionale dei Monti Picentini Giuseppe Coccorullo, Parco Nazionale del Cilento, Vallo di Diano e Alburni Conclude: Maria Carmela Serluca, Assessora all'Agricoltura della Regione Campania ORE 11:30 | SALA AGORÀ – PADIGLIONE B Incontri con gli autori selezionati da Agenzia Letteraria Delia La cucina di Mimì alla Ferrovia Storia, ricette e memoria di uno dei ristoranti simbolo di Napoli, fondato nel 1943 Presentazione del volume di Ida e Salvatore Giugliano, pubblicato da Mondadori nella collana Oscar Bestsellers. Intervengono: Salvatore Giugliano, chef e coautore Marisa Laurito, attrice e volto della cultura napoletana Vincenzo De Luca, sindaco del Comune di Salerno Modera: Alfonso Sarno, giornalista gastronomico Al termine dell'incontro, firmacopie e degustazione di eccellenze culinarie. ORE 12:00 | AREA PIZZA 100% CAMPANA A cura dell'Assessorato all'Agricoltura della Regione Campania I Maestri dell'arte all'opera ORE 13:20 | DIRETTA TELEVISIVA LIRA TV Diretta televisiva dedicata a Cibo & Dintorni 2026. ORE 15:00 | SALA DEL GUSTO – PADIGLIONE B Masterclass a cura dell'Assessorato all'Agricoltura della Regione Campania Gustiamo un Patrimonio ORE 16:00 | SALA AGORÀ – PADIGLIONE B “Nutrire il cambiamento, il ruolo delle agricoltrici nei nuovi sistemi agroalimentari” Approfondimento a cura dell'Associazione Donne in Campo C.I.A. Campania. Introduce e modera: Jessica Malerba, Presidente Associazione Donne in Campo Campania Intervengono: Rosa Giovanna Castagna, presidente Nazionale Associazione Donne in Campo Patrizia Spigno, presidente Slow Food Campania Michelangelo Pascale, direttore dell'Istituto di Scienze dell'Alimentazione del CNR di Avellino Mimma Lomazzo, consigliera delle Pari Opportunità della Regione Campania Patrizia Iannella, imprenditrice agricola Stefano Di Marzo, commissario regionale C.I.A. Agricoltori Italiani Campania Franco Picarone, vicepresidente Commissione Agricoltura della Regione Campania Maurizio Scaccia, direttore nazionale C.I.A. Agricoltori Italiani ORE 17:00 | SALA DEL GUSTO – PADIGLIONE B MASTERCLASS FRANCIACORTA “Un viaggio tra bollicine, territorio e metodo” Alla scoperta dell'identità e dell'eleganza del Franciacorta, a cura di FISAR Salerno. Relatore: Roberto Coppola Cantine: Ferghettina Franciacorta e Ricci Curbastro La masterclass sarà accompagnata dalla presentazione del libro Winewashing del giornalista Nello Gatti. ORE 19:00 | CHIUSURA DELLA PRIMA GIORNATA Cibo & Dintorni dà appuntamento al pubblico e agli operatori per una tre giorni all'insegna di business, agroalimentare, cultura, gusto e territorio. uf.st.cibo&dintorni http://mezzostampa.dev.mtncompany.it/mezzodi/31009.xhtml SALERNO – È stata presentata questa mattina, nella Sala Giunta del Palazzo di Città di Salerno, la XV edizione di Cibo & Dintorni, in programma dall'11 al 13 settembre 2026 in Piazza della Libertà. Una quindicesima edizione che rafforza la vocazione della manifestazione come appuntamento dedicato non soltanto alla promozione delle eccellenze agroalimentari, ma anche alla creazione di opportunità concrete di incontro tra imprese, mercati e operatori professionali. Saranno oltre 100 le aziende presenti a Salerno,protagoniste di un percorso che affianca alla dimensione espositiva una significativa attività B2B, con un International Buyers Workshop riservato alle aziende accreditate. Il progetto internazionale coinvolgerà buyer provenienti da 16 Paesi esteri: Giappone, Germania, Francia, Spagna, Portogallo, Svezia, Bulgaria, Slovacchia, Singapore, Senegal, Libia, Marocco, Kenya, Mozambico, Tunisia e Turchia,ai quali si aggiungeranno operatori italiani. Un'azione di internazionalizzazione costruita attraverso un lavoro di profilazione delle aziende, dei mercati e dei buyer, con l'obiettivo di creare incontri mirati e potenzialmente capaci di trasformarsi in nuove opportunità commerciali. «Questa quindicesima edizione rappresenta bene l'evoluzione di Cibo & Dintorni. Dietro la manifestazione c'è un lavoro che parte molto prima dei tre giorni di evento: abbiamo studiato le aziende, i mercati e i profili dei buyer per costruire incontri realmente compatibili e capaci di generare opportunità concrete», sottolinea Antonio Lezzi, organizzatore di Cibo & Dintorni. «Il Workshop internazionale è quindi il cuore economico del progetto, ma abbiamo voluto andare oltre. Abbiamo costruito un vero Programma Buyer, perché chi arriva da tanti Paesi diversi non conosca soltanto i nostri prodotti e le nostre imprese, ma anche il territorio che li esprime». Ed è proprio il territorio uno degli elementi caratterizzanti della XV edizione. La scelta di Piazza della Libertà come sede della manifestazione assume, infatti, un significato preciso. «Siamo davanti al Mediterraneo, accanto alla Stazione Marittima, in un luogo che racconta una Salerno nuova, contemporanea e internazionale. È uno spazio nato dall'incontro tra architettura, mare e culture diverse: una contaminazione che produce bellezza e che rappresenta perfettamente lo spirito di Cibo & Dintorni», aggiunge Lezzi. La stessa filosofia attraversa il programma della manifestazione, che affianca agli incontri professionali un calendario rivolto al pubblico con degustazioni, masterclass, showcooking, seminari, incontri con autori e momenti di approfondimento. Un network internazionale che offre alle imprese partecipanti l'opportunità di incontrare buyer profilati e di sviluppare nuove relazioni commerciali, ampliando i propri mercati e la capacità di promozione delle produzioni agroalimentari. Accanto alla dimensione business, Cibo & Dintorni 2026 propone un programma aperto al pubblico che mette al centro la cultura del gusto, attraverso incontri, racconti, degustazioni, showcooking, seminari e masterclass dedicate al mondo del cibo e del vino. Tra i protagonisti della XV edizione ci saranno Marisa Laurito, insieme a Mimì alla Ferrovia, il giornalista e autore enogastronomico Luciano Pignataro, il giornalista e autore Alfonso Sarno, gli chef Vincenzo Guarino e Riccardo Cannizzaro, il biologo, ricercatore e maestro della lievitazione Carlo Di Cristo, oltre a numerosi professionisti del settore. IL PROGRAMMA Venerdì 11 settembre: -Alle 11.30, Sala Agorà – Padiglione B, Marisa Laurito e Mimì alla Ferrovia saranno protagonisti dell'incontro dedicato alla presentazione del volume di Ida e Salvatore Giugliano, dedicato alla storia, alle ricette e alla memoria dello storico ristorante napoletano. Interverranno Marisa Laurito, Salvatore Giugliano e Vincenzo De Luca, con la moderazione di Alfonso Sarno. -Alle 17.00, Sala del Gusto – Padiglione B, appuntamento con la Masterclass Franciacorta, a cura di FISAR Salerno. Il relatore Roberto Coppola guiderà la degustazione dedicata alla cantina Ferghettina Franciacorta, con la presentazione del libro Winewashing del giornalista Nello Gatti. Sabato 12 settembre: -Inaugura la seconda giornata alle ore 11:00-SALA AGORÀ (PADIGLIONE B) Approfondimento: Infrastrutture ed urbanistica per le attività produttive. Interverranno: Dario Loffredo, assessore Comune di Salerno; Antonio Visconti, presidente Consorzio ASI Salerno; Vincenzo Carleo, moderno 2020; Fulvio Bonavitacola, assessore Attività Produttive e Sviluppo Economico della RegioneCampania. Modera Oreste Lo Pomo, giornalista. -Alle 12.30, Sala del Gusto, lo chef Vincenzo Guarino sarà protagonista dello showcooking, Il Cappuccino del Monaco, reinterpretato in esclusiva per Cibo & Dintorni con le eccellenze campane di Così Com'è, Caffè Motta e Donna Teresa. -Alle 15.00, Sala Agorà, sarà la volta di Luciano Pignataro, giornalista e autore de La Dieta del Cilento, le ricette del Cuoncio Cuoncio, per un viaggio tra ricette, tradizioni e identità del territorio cilentano. -Alle 17.00, Sala Agorà, l'Associazione Italiana Celiachia proporrà l'approfondimento “Oltre le barriere del glutine: quando il cibo è inclusione, sapore e sicurezza”. -Alle 17.30, Sala del Gusto, la Masterclass Amarone della Valpolicella, a cura di FISAR Salerno, con il relatore Francesco Villani, sarà dedicata alla cantina Domìni Veneti, con un abbinamento gastronomico con i salumi Leoncini. Domenica 13 settembre -Alle 10.30, Sala del Gusto, Carlo Di Cristo, biologo, ricercatore e maestro della lievitazione, accompagnerà il pubblico alla scoperta della lievitazione naturale, dal lievito madre alla scelta delle farine e ai processi di fermentazione. -Alle 13.00, appuntamento con la Masterclass Nikkei dello chef Riccardo Cannizzaro di Oma Sushi Bar, per un viaggio nella cucina nata dall'incontro tra cultura gastronomica giapponese e sudamericana. -Alle 15.00, Sala Agorà, Alfonso Sarno presenterà Nuove note di Cucina Salernitana, storie e ricette, attraverso un racconto dedicato alla memoria e all'identità gastronomica del territorio. Alle 17.00, Sala del Gusto, chiuderà il programma delle masterclass l'appuntamento dedicato al Barolo, a cura di FISAR Salerno, con il relatore Gerardo Perillo e la cantina Damilano. NON SOLO DEGUSTAZIONI Il programma di Cibo & Dintorni comprende inoltre seminari e momenti di approfondimento dedicati a tematiche sociali, istituzionali e di interesse per il territorio, che accompagneranno le tre giornate della manifestazione. La formula della XV edizione mette così insieme business, cultura enogastronomica e divulgazione, creando uno spazio nel quale produttori, buyer, operatori professionali e pubblico possono incontrarsi e conoscere da vicino il patrimonio agroalimentare. Gli appuntamenti sono aperti al pubblico fino ad esaurimento posti ed è possibile effettuare la prenotazione attraverso il portale dedicato. Prenotazioni: ciboedintorni.ue Il programma completo e tutti gli aggiornamenti sono disponibili sul sito ufficiale ciboedintorni.ue Cibo & Dintorni 2026 Piazza della Libertà – Salerno 11, 12 e 13 settembre 2026 Uf. St. e Comun. Raffaella D’Andrea http://mezzostampa.dev.mtncompany.it/mezzodi/31006.xhtml Auletta si prepara a celebrare ancora una volta la sua anima rurale con la 25esima edizione di “Mangiamo con i contadini”, in programma sabato 19 e domenica 20 settembre nella storica Piazza Falcone e Borsellino. Una ricorrenza che, anno dopo anno, è diventata molto più di una festa gastronomica: è un rito collettivo che racconta la Valle del Tanagro, la sua gente e la sua capacità di custodire le tradizioni trasformandole in futuro. L'iniziativa, promossa dalla Pro Loco di Auletta insieme alla Parrocchia San Nicola di Mira e all'Associazione Festa del Patrono, con il patrocinio del Comune di Auletta e della Camera di Commercio di Salerno, si inserisce nei festeggiamenti dedicati a San Donato da Ripacandida, vescovo e martire del IV secolo, tradizionalmente invocato come protettore dei campi e delle comunità rurali. La sua figura, profondamente radicata nella devozione locale, rende l'evento ancora più significativo perché intreccia spiritualità, identità e memoria collettiva. Auletta, oggi riconosciuta per l'eccellenza del carciofo bianco del Tanagro, del fagiolo Tondino bianco e per la qualità del suo olio extravergine di oliva, continua a rappresentare un esempio di resilienza dell'entroterra campano: un territorio che combatte lo spopolamento valorizzando ciò che lo rende unico, a partire dalla sua agricoltura. Non è un caso che “Mangiamo con i contadini” sia nato per salutare i concittadini emigrati che tornavano a casa a fine estate: oggi quella vocazione all'accoglienza si è trasformata in un appuntamento che richiama visitatori, curiosi e appassionati di cucina tradizionale. Le Taberne Enogastronomiche apriranno entrambe le sere alle ore 20, proponendo un percorso di sapori che è quasi un racconto storico: il caciocavallo impiccato, la pasta con i fagioli Tondino bianco di Auletta, la carne di maiale con peperoni sott'aceto, la pizza chiena e la pizza dolce, accompagnati dal vino locale e dal celebre carciofello, il liquore ottenuto dal carciofo bianco. Piatti che non sono semplici ricette, ma frammenti di memoria contadina. La musica accompagnerà entrambe le serate, contribuendo a creare quell'atmosfera di festa che da sempre caratterizza l'evento. Sabato alle 21 si esibirà la Rock Band Thergo, formazione nota per il suo sound energico e contemporaneo, capace di reinterpretare la tradizione rock con una forte impronta territoriale. Il gruppo, attivo da diversi anni nel panorama campano, porta sul palco una miscela di brani originali e rivisitazioni che coinvolgono il pubblico di ogni età. Domenica alle 21:30 la chiusura sarà affidata agli Ascarime, gruppo di musica popolare che da tempo lavora sulla riscoperta dei repertori tradizionali del Sud Italia. Le loro esibizioni sono un viaggio nella memoria collettiva: tammurriate, ritmi ancestrali, canti di lavoro e melodie che raccontano la vita contadina. La loro presenza conferma la volontà dell'evento di mantenere un legame autentico con le radici culturali del territorio. «Arrivare alla venticinquesima edizione significa guardare indietro con gratitudine e avanti con responsabilità. Mangiamo con i contadini è nato come un abbraccio ai nostri emigrati, oggi è diventato un modo per ribadire che la nostra comunità cresce quando resta fedele alle proprie radici. Auletta ha una storia agricola che merita di essere raccontata, e questa festa è uno dei modi più autentici per farlo», dichiara Giuseppe Lupo, presidente della Pro Loco di Auletta. L'ingresso è libero e gratuito, le degustazioni sono disponibili tramite ticket. Per informazioni: 0975.480389 – 380.1863475 | prolocoauletta@tiscali.it ROSMARINO NEWS http://mezzostampa.dev.mtncompany.it/mezzodi/30991.xhtml L'olio extravergine d'oliva non rappresenta soltanto uno dei pilastri fondamentali della dieta mediterranea e dell'agrifood italiano, ma costituisce un vero e proprio patrimonio culturale, economico e salutistico la cui tutela richiede competenze tecniche sempre più specializzate. In un mercato globale in cui la valorizzazione dell'autenticità, il contrasto alle frodi e la narrazione del territorio sono diventati asset strategici imprescindibili, nasce il Master di Alta Formazione Professionale “Scienza e Cultura dell'Olio Extra Vergine di Oliva”, promosso da IP Formazione & Consulenza, in collaborazione con Isfoa e Regione Puglia Il Master di Alta Formazione, che si terrà dal 21 settembre al 2 ottobre 2026, propone un percorso intensivo di 70 ore teorico-pratiche articolato in 10 moduli specialistici e prove di laboratorio analitico e organolettico.Il percorso è strutturato ai sensi del D.M. 7 ottobre 2021 (art. 2) ed è finalizzato al conseguimento dell'idoneità fisiologica all'assaggio, requisito primario per l'iscrizione nell'Elenco nazionale dei tecnici ed esperti degli oli di oliva vergini ed extravergini. Dalla chimica agraria alle strategie di marketing internazionali, il programma scientifico abbraccia l'intera filiera produttiva ed economica: Dall'oliveto al frantoio: Tecniche agronomiche innovative, agricoltura di precisione, sostenibilità dei sistemi colturali ed evoluzione delle tecnologie di estrazione; Scienza e nutraceutica: Analisi biochimica della frazione insaponificabile, classificazione merceologica e approfondimento sui claim salutistici riconosciuti; Analisi sensoriale e Panel Test: Protocolli del Consiglio Oleicolo Internazionale (COI), riconoscimento delle cultivar, individuazione dei difetti e abbinamento gastronomico (Food Pairing); Tutela, norme e mercato: Quadro normativo europeo sull'etichettatura, tracciabilità avanzata tramite blockchain, protezione delle certificazioni DOP/IGP e strategie di posizionamento commerciale premium e oleoturismo. La guida scientifica del percorso è affidata a un comitato di profilo accademico e istituzionale, composto dal Prof. Dott. Vincenzo Mallamaci (Direttore Generale), dal Dott. Alfredo Marasciulo (Direttore Scientifico e curatore delle sessioni pratiche di degustazione) e dal Dott. Aldo Alex Caputo (Coordinatore Scientifico). Il percorso è rivolto ad agronomi, produttori, frantoiani, chef, responsabili acquisti della GDO e del canale Ho.Re.Ca., oltre che a laureati, consulenti e professionisti del settore Food & Wine desiderosi di acquisire qualifiche certificate nel campo dell'analisi sensoriale, del controllo qualità e della valorizzazione territoriale. Per consultare il programma dettagliato, verificare i requisiti d'accesso o richiedere informazioni sulle modalità di iscrizione: Telefono / WhatsApp: 392 80 66 168Email: commerciale@ipconsulenzaformativa.it Sito web: www.ipconsulenzaformativa.it MONICA DE SANTIS http://mezzostampa.dev.mtncompany.it/mezzodi/30989.xhtml L'evento – in programma da giovedì 3 a domenica 6 settembre - si snoderà nel cuore della città, tra Corso Mazzini e Via Garibaldi, dove il borgo metelliano rivela tutta la sua identità: portici secolari, botteghe storiche, convivialità e un tessuto urbano che da sempre unisce tradizione e apertura. Un contesto ideale per celebrare tipicità, artigianato e cultura del saper fare italiano. La fiera dedicata alle tipicità italiane e alle tradizioni artigiane è ad ingresso libero e gratuito, tutti i giorni dalle ore 10 fino a mezzanotte. Organizzata dall'Associazione Italia Eventi, è patrocinata dal Comune di Cava de'Tirreni, dalla Camera di Commercio di Salerno, dalla CNA Salerno e dall'UNOE Unione Nazionale Organizzatori di Eventi. “È ormai una consuetudine raggiungere Cava de'Tirreni in questo periodo, città piena di storia e con una grande tradizione artigiana. Colgo l'occasione per ringraziare il sindaco Raffaele Giordano e gli assessori Gianpio De Rosa e Umberto Ferrigno per averci supportati. Condividiamo con l'amministrazione il desiderio di parlare di eccellenze locali e di Made in Italy, restituendo un rapporto diretto tra produttori e consumatori”, sottolinea il presidente dell'Associazione Italia Eventi Giuseppe Lupo. Gli ingredienti restano quelli di sempre: un mercatino vivace che si arricchisce di iniziative collaterali e di spettacoli aperti a tutti. Il programma di Gusto Italia a Cava de'Tirreni Gusto Italia è un format pensato per tutta la famiglia, un'occasione per conoscere ed acquistare prodotti artigianali di qualità, ma anche per condividere momenti divertenti e spensierati. Sabato 5 settembre, alle ore 20, appuntamento con il gruppo musicale Bellizzica, i quali proporranno musica popolare e canti tradizionali. Il loro repertorio è interamente incentrato sulle sonorità tipiche del folklore campano e del Sud Italia. Domenica 6 settembre, alle ore 20, sarà la volta della K‑pop cover group delle Huntrix. Un fenomeno moda pop amatissimo dai più giovani, dove le performer si lanceranno in un vero e proprio spettacolo. Un viaggio tra gusti e manufatti In questa tappa di Gusto Italia saranno tante le aziende del Made in Italy che porteranno i propri prodotti, provenienti da molte regioni italiane. Campani i dolci della tradizione, pugliesi i taralli tipici, dolci e salati, in vari gusti e senza lievito. Tante crepes al cioccolato ed immancabile la nocciola di Giffoni IGP con le sue creme spalmabili, ma anche le noci, le mandorle e il croccante preparato al momento. Presenti anche le tipicità calabresi, tra cui la liquirizia calabra, disponibile anche pura, i salumi di suino nero calabrese, il peperoncino, i formaggi al peperoncino e la tanto amata nduja. Ottimi per fare spuntini salutari la frutta disidratata senza zucchero e il miele da apicoltura bio, che affiancheranno prodotti preziosi come il polline, la pappa reale e molti altri derivati. Perfetti come digestivi o come regalo i liquori artigianali, disponibili in numerosi gusti e tipologie. Nel settore dell'artigianato sarà possibile trovare magliette e gadget realizzati al momento, bijoux di vario tipo (anche in stile Pandora e in ceramica) con i colori e le texture estive, tra cui collane, orecchini e bracciali e pupazzetti in resina realizzati da un'artigiana campana. Le prossime tappe di Gusto Italia Dal 10 al 13 settembre – Civitavecchia Dal 17 al 20 settembre - Avellino Info: 338.6157844 – 380.1863475 ROSMARINO NEWS http://mezzostampa.dev.mtncompany.it/mezzodi/30982.xhtml Cibo & Dintorni 2026 è giunta alla XV edizione. La manifestazione, in programma dall'11 al 13 settembre 2026 in Piazza della Libertà a Salerno. Cibo & Dintorni è un appuntamento dedicato al mondo dell'agroalimentare e alle eccellenze del territorio, che riunisce oltre 100 aziende, operatori del settore, buyer, chef e professionisti della filiera, con un ricco programma di incontri, degustazioni, showcooking, masterclass e attività di approfondimento. Sarà un piacere accogliere, oltre i visitatori e gli ospiti, la stampa, e offrire l'opportunità di conoscere da vicino le realtà protagoniste della manifestazione, incontrare gli espositori e seguire gli appuntamenti in programma. uf.st.cibo&dintorni