AVETE MANGIATO TROPPO NELLE FESTIVITA'' ECCO COSA NON FARE PER DIMAGRIRE

Rubrica bisettimanale dedicata alla nutrizione, a cura della Dott.ssa Ferraro Marcella, Biologa Nutrizionista, Specialista in Biochimica Clinica (Scafati, cell.3932526634), in cui affronterà temi riguardanti una sana e corretta alimentazione
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Le feste natalizie hanno portato sulle tavole degli italiani quantità di cibo più che sufficienti, talvolta anche abbondanti e per niente equilibrate; trattenersi dall?assaggiare tutto è difficile e spesso si finisce per eccedere tra primi, secondi, dolci e spumanti. E così arriva prima del previsto la fine delle vacanze e una sgradevole sensazione: i vestiti che non entrano più, pesantezza e gonfiore. Basta ad abitudini alimentari sregolate, poco sane e sbilanciate che ci hanno portato ad un peso corporeo eccessivo.

Ecco perché, molto spesso, ci si autoimpone una dieta del tutto personale ed improvvisata. Rimedio, questo, assolutamente da evitare, poiché spesso conduce a situazioni non salutari per il nostro organismo. In caso di sovrappeso o di vera e propria obesità, è sempre bene chiedere consiglio ad un esperto nutrizionista sul comportamento da tenere per raggiungere un peso più salutare. Nel frattempo è utile passare in rassegna quello che non va fatto quando si decide di mettersi a dieta per riconquistare la linea.

NON SALTARE I PASTI. Il primo, più frequente errore è quello di digiunare. Il pasto non va mai saltato (colazione compresa),  si arriva affamati a fine giornata e si consuma senza criterio, esagerando per placare la fame. Per spezzare il digiuno, anche durante una dieta, vanno inseriti gli spuntini, a metà mattina e a metà pomeriggio, orientandosi su alimenti poco calorici come frutta o  yogurt per esempio.

MAI PRETENDERE DI PERDERE PESO IN FRETTA E FACILMENTE. Solo con un dimagrimento graduale e costante, si garantisce la riuscita di una dieta sana ed efficace, che mantenga il risultato nel tempo, senza il rischio di riprendere i chili in eccesso, magari anche di più (effetto yo-yo).

NON SOSTITUIRE I PASTI CON BARRETTE O PREPARATI DIETETICI. Per perdere peso ci si affida a volte a prodotti dietetici i più diversi senza dare alla nutrizione una reale importanza; si acquistano così caramelle o biscotti senza zucchero, bevande "light", tisane dimagranti di non provata efficacia, compresse per diminuire il senso di fame, dolcificanti, pasti sostitutivi (frappè, barrette, minestroni leggeri e primi piatti in genere). Questi comportamenti denotano confusione e  prevale un atteggiamento consumistico: compero qualcosa e quindi faccio qualcosa per dimagrire e non soddisfano del tutto l'appetito, almeno non fino all'ora di cena.

NON RINUNCIARE AI CARBOIDRATI. La convinzione è diffusa quanto errata: eliminare pane, pasta e riso dalla dieta, non aiuta a perdere peso.In particolare l'organismo ha bisogno quotidianamente di: un 60% di carboidrati, specialmente complessi (pane, pasta, ecc), un 15% di proteine e un 25% di grassi. I carboidrati forniscono un notevole senso di sazietà. Togliere completamente dalle proprie abitudini alimentari pane e pasta porta ad una dieta fortemente ipocalorica con conseguente rallentamento del metabolismo. Si perde visibilmente peso ed in fretta, ma è principalmente un calo di liquidi. La prova si ha nel momento in cui si termina la dieta: si riprendono i chili persi sotto forma di grasso, e ogni sofferta restrizione alimentare è stata vana.