-
CHRISTIAN GENIALE STAFF SINDACO22:35
-
SILVIA DE CESARE22:06
-
UF.ST.P.A. POMPEI21:38
-
STAFF SINDACO21:21
-
UF.ST.MAURIZIO BOLLO21:56
-
LICIA GARGIULO20:28
-
CHRISTIAN GENIALE STAFF SINDACO20:18
-
ILARIA LONGO18:43
-
SILVIA DE CESARE17:25
-
UF.ST.SOPRINTENDENZA SA E AV17:07
-
SILVIA DE CESARE16:53
-
UF.ST.P.A. ERCOLANO16:23
-
UF.ST.LIMEN FESSTIVAL19:06
-
UF.ST.COMUNE DI AMALFI18:56
-
VIRGINIA MARESCA17:45
MEZZODI', BRUSCHETTE AL POMODORO CON BASILICO E CIPOLLE
Una ricetta semplice della "Taverna e Zì Rosaria"
letto 1528 volte
INGREDIENTI:
150 g di pomodorini belli duri
1 cipolla bianca (ma anche di Tropea se si preferisce) (volendo se ne può anche fare a meno)
3 foglie di basilico fresco
olio extravergine d'oliva q.b.
Sale q.b.
Peperoncino (a chi piace)
5 fette di pane casereccio
1 spicchio di aglio
1 cipolla bianca (ma anche di Tropea se si preferisce) (volendo se ne può anche fare a meno)
3 foglie di basilico fresco
olio extravergine d'oliva q.b.
Sale q.b.
Peperoncino (a chi piace)
5 fette di pane casereccio
1 spicchio di aglio
PROCEDIMENTO:
1.Preparare un tagliere e un coltello da cucina. Dopo aver tolto il picciolo, tagliare i pomodorini in pezzetti piccoli a dadini. Spezzettare il basilico.
2.Preparare un recipiente. Mettere nel recipiente il pomodoro, la cipolla tagliata finemente e il basilico. Aggiungere l'olio extravergine d'oliva. Aggiustare di sapore con sale e peperoncino quanto basta e amalgamare.
3.Tostare le fette di pane casereccio nel fornetto elettrico o nel forno finché non diventeranno croccanti. Sfregare l'aglio sulle fette di baguette.
4.Stendere il pomodoro marinato sulle fette di baguette insaporite con l'aglio. Disporre sul piatto e servire dopo una mezzora.



