D'ESTATE, QUANDO IL CALORE E L'AFA CI ASSALGONO, COSA BERE'

In estate  è preferibile bere molta acqua per reintegrare i liquidi persi col sudore e con la minzione, ma è importante che sia acqua senza zuccheri o bevande a basa di frutta, due elementi tipici dell'estate. Non c'è niente di meglio che dissetarsi con una bevanda preparata in casa in modo semplice e naturale, una bibita non gassata, priva di conservanti, coloranti e zuccheri aggiunti che apporteranno al nostro organismo sali minerali e sostanze utili a riportarlo in condizioni ottimali. Ecco alcune semplici ricette che potrete provare su voi stessi: 

LIMONATA CLASSICA - procurati 3 limoni possibilmente biologici, 4 cucchiai di zucchero e un litro d'acqua. Quando l'acqua bolle aggiungi lo zucchero, spegni la fiamma e aggiungi solo la buccia dei limoni (senza la pelle bianca che è particolarmente amara). Una volta raffreddato il liquido togli le bucce ed unisci il succo filtrato dei limoni quindi metti la bibita in frigorifero.

BEVANDA DIGESTIVA ALLO ZENZERO - gli ingredienti per preparare questa bevanda sono: 1 litro d'acqua, 2 pezzetti di zenzero, il succo di un limone e la scorza di mezzo limone biologico. Pulisci lo zenzero dalla pellicina e metti tutti gli ingredienti a freddo nell'acqua poi fai bollire per circa 15 minuti. Filtra il tutto e fai raffreddare. Conserva in frigo per 3/4 giorni e sorseggia mezzo bicchiere tiepido di bevanda dopo ogni pasto.

ACQUA MENTA E LIMONE - per la preparazione di questa bibita ti serve un mixer, un ciuffo di menta, 3 limoni biologici e 2 cucchiai di zucchero. Dopo aver lavato i limoni devi tagliarli a pezzi e metterli in un recipiente insieme alla menta e allo zucchero e tritare il tutto con il mixer. Filtra il liquido ottenuto, ponilo in una caraffa e raffreddalo in frigorifero dopo aver aggiunto qualche rametto di menta.

TÈ FREDDO ALLA PESCA - per preparare il tè alla pesca ti servono 2 pesche gialle (a pelle liscia), 1 litro di tè non aromatizzato, 4 cucchiai di zucchero, 1 limone tagliato a spicchi. Dopo aver preparato il tè aggiungi lo zucchero quando il tè è ancora caldo e mescola. Taglia a spicchi le pesche con la buccia, che hai precedentemente lavato, e mettile in una caraffa con il limone a spicchi. Versa il tè ancora caldo nella caraffa e lascia raffreddare poi metti in frigorifero. Per guarnire e migliorare l'aroma della bibita prepara dei ghiaccioli tritando nel mixer la polpa di una pesca, dello zucchero e dell'acqua, versa il composto nelle vaschette del ghiaccio e aggiungi i cubetti al momento di servire. 

TÈ ALLA MENTA - la tipica ricetta marocchina vuole che vengano messe nella teiera delle foglie di 'mentha spicata' private della parte legnosa, successivamente si aggiungono 3 cucchiai di zucchero (deve essere molto dolce) ed una bustina di tè verde. La teiera va poi riempita con acqua bollente e dopo circa 5 minuti il tè, che si serve tiepido, deve essere filtrato.